Закуска из кабачков с помидорами

Закуска из кабачков с помидорами
Закуска из кабачков с помидорами

Летняя яркая закуска из овощей с обжаренным адыгейским сыром и сметано-чесночным соусом

Ингредиенты

  • Кабачки или баклажаны-1 шт.
  • Помидоры-2 шт.
  • Адыгейский сыр-150 г.
  • Сметана-100 г.
  • Зеленый лук-несколько перьев
  • Чеснок-1 долька
  • Соль-по вкусу
  • Растительное масло-для жарки
  • Специи: паприка, кориандр, горчица, перец черный, перец душистый, куркума, петрушка, тмин, шамбала, лавровый лист, имбирь, майоран, перец чили, тимьян базилик, кумин.

Инструкция

  • Приготовить такую замечательную, яркую и вкусную летнюю закуску довольно просто.

Закуска из кабачков с помидорами

  • Эту закуску можно сделать как с кабачками, так и с баклажанами. Сыр нарезать дольками, обвалять в сухарях и обжарить в духовке до золотистой корочки (противень обязательно смазать растительным масло). Кабачки также обжарить на масле.

Закуска из кабачков с помидорами

  • Приготовить соус: сметану смешать с толченым чесноком и мелко нарезанным зеленым луком, добивать специи и соль, все хорошо перемешать. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.

Закуска из кабачков с помидорами

  • Собрать закуску: на кабачки выложить ломтики помидоров, полить соусом, выложить сыр и украсить веточками укропа.
  • Закуска готова. Очень вкусно и по-летнему.

 

Закуска из кабачков с помидорами
Приготовление: 30 минут

Рейтинг 5 stars:  ★★★★★ 

Автор: Ольга Зинченко.

FavoriteLoadingДобавить в закладки

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий