Сердце, тушеное с грибами и имбирем

Тушеное свиное сердце – блюдо простое и очень вкусное, но готовится оно достаточно долго. Сегодня будем готовить тушеное сердце с грибами, чесноком и имбирем.

Ингредиенты

• Свиное сердце-1 шт.
• Шампиньоны-15 шт.
• Соль-по вкусу
• Имбирь-1/2 ч.л.
• Растительное масло-для жарки
• Репчатый лук-1 шт.
• Чеснок-2 зубчика

Способ приготовления

• • Подготовьте необходимые ингредиенты: почистите лук; промойте сердце в большом количестве воды, удалите пленки и сосуды.
    
  • Лук нарежьте мелким кубиком.
    
  • Обжарьте его на растительном масле до мягкости.
  • Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте, пока они не пустят сок.
  • Нарежьте сердце полосками.
  • Добавьте к грибам и луку, посолите, после добавьте имбирь и мелко покрошенный чеснок. Обжаривайте со всех сторон.
  • Влейте 100 мл. воды, тушите на слабом огне под крышкой  около 2-х часов. В процессе готовки нужно следить, чтобы воды было достаточно.
    
  • Подавать можно с овощами или картофельным пюре.

Приятного аппетита!