Мясной рулет с омлетом

Мясной рулет с омлетом

Рецепт: Мясной рулет с омлетом

Краткий текст: Рулет из мякоти свинины, запеченный с омлетом, болгарским перцем и зеленью.

Ингредиенты

  • Мякоть свинины-1 кг.
  • Перец болгарский (красный и желтый)-по 1 шт каждого цвета
  • Яйца-3 шт.
  • Молоко-150 мл.
  • Петрушка-пучок.
  • Соль-по вкусу
  • Перец-по вкусу
  • Растительное масло-для жарки.

Инструкция

  1. Приготовить такой красивый и вкусный мясной рулет очень просто.
  2. Для омлета понадобится три яйца, взбитые с молоком и солью, которые будут делиться на две порции. Также мы добавим к яйцам запеченный и очищенный от кожуры перец и свежую зелень петрушки.Мясной рулет с омлетом
  3. Перец очень просто освободить от кожуры-нужно его помыть, нарезать дольками и запечь в духовке на гриле при температуре 230° С, чтобы шкурка хорошо припеклась, даже почернела. Затем, пока он еще горячий (это обязательно), снять шкурку. Мясо и зелень нужно хорошо помыть.Мясной рулет с омлетом
  4. Теперь кусок мяса разрезаем так, чтобы получился достаточно большой пласт.Мясной рулет с омлетом
  5. Готовим омлет: взбиваем яйца с щепоткой соли, добавляем молоко. На сковородку, разогретую с растительным маслом, выливаем половину яичной массы. Сверху выкладываем кусочки перца и немного рубленой петрушки (также половину). Накрываем крышкой и запекаем на медленном огне до готовности.Мясной рулет с омлетом
  6. Мясо в это время хорошо отбиваем , солим и перчим.Мясной рулет с омлетом
  7. Готовим таким образом две порции омлета и даем им хорошо остыть. На подготовленное мясо выкладываем омлет, оставляем с одного края место без омлета, чтобы можно было свернуть.Мясной рулет с омлетом
  8. Сворачиваем рулет и скрепляем его шпагатом.Мясной рулет с омлетом
  9. Запекаем в духовке при температуре 200° С, лучше поместить рулет с рукав. Запекаем до готовности, около 1,5 часа. Нарезаем, когда уже совсем остынет. Приятного аппетита!Мясной рулет с омлетомМясной рулет с омлетом

Preparation time: 40 minute(s)

Рейтинг 5 stars:  ★★★★★ 1 review(s)

Recipe by Ольга Зинченко.

FavoriteLoadingДобавить в закладки

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий