Круассаны со сгущенкой из дрожжевого теста

Ингредиенты

• Для опары: Вода-100 мл.
• Дрожжи-7 г.
• Сахар-5 г.
• Мука-2, 3 ст.л.-до густоты сметаны
• Для теста: молоко-200 мл.
• Сахар-100 г.
• Соль-7 г.
• Сливочное масло-70 г.
• Мука-сколько возьмет тесто
• Опара
• Для начинки-вареная сгущенка-1 банка
• Для украшения-сахарная пудра

Способ приготовления

• • Готовим опару: в теплой воде растворяем дрожжи, добавляем сахар и муку. Хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте на 20-30 минут. Готовим тесто: в теплое молоко добавляем сахар, соль и перемешиваем. После добавляем сливочное масло и опять перемешиваем. Добавляем муку и опару, замешиваем мягкое эластичное тесто. Даем ему подойти в теплом месте 1 час. После раскатываем на посыпанном мукой столе, не очень тонко. Режем на треугольники, кладем начинку. Сворачиваем рулетом и выкладываем на противень. Даем подойти 20-30 минут. Отправляем в разогретую до 180 С духовку и выпекаем 20-2 минут, до приятного золотистого цвета. Сверху можно смазать яйцом, но у меня их не едят, я не смазываю. Готовые круассаны, когда остынут, посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! Приятного аппетита!

Видео-рецепт доступен по ссылке   https://youtu.be/YLyoJKxvf1c

Подписывайтесь на наш канал https://www.youtube.com/channel/UC3Mkbmg8wUUa8VvmFKkhoNA?view_as=subscriber и получайте много новых, интересных и полезных рецептов!

√Наш сайт: http://пошаговыйрецепт.рф/

√Наша группа в одноклассниках: https://ok.ru/poshagovyyretsept

√Наша группа в ВК: https://vk.com/retseptsfoto

√Наша группа в facebook: https://www.facebook.com/groups/retseptsfoto/

√Мы в инстаграм: https://www.instagram.com/poshagovyiretsept/