Отварная горбуша. Рецепт.

Ингредиенты

• Горбуша-1 кг.
• Морковь- 2 шт.
• Репчатый лук- 2 шт.
• Черный перец горошком
• Соль-по вкусу
• Укроп, кинза, базилик-по вкусу
• Для подачи-отварной рис, гранатовый соус, свежая зелень

Способ приготовления

• • Как вкусно сварить горбушу? Есть отличный рецепт! Рыба, приготовленная таким образом является отличным диетическим, а также детским блюдом. Мои ели ее с удовольствием, получившийся в процессе варки бульон я использовала вместо подливы к отварному рису. Шестилетний ребенок, которого ОЧЕНЬ сложно вообще чем-то накормить, попросил тройную порцию этого самого риса с бульоном (третью не доел 😉 ) и двойную порцию рыбы. И на следующий день опять спрашивал: «Мама, а той вкусной рыбки не осталось?» Так что рецепт «Как вкусно сварить горбушу» очень удачный, можно смело готовить. Рыба обязательно должна быть в рационе как детей, так и взрослых, и употреблять ее нужно как минимум два раза в неделю.
  • Сначала нужно подготовить овощи: морковь помыть и почистить, лук очистить от шелухи, но не нарезать, оставить целым. Морковь нарезать каждую на 4 части. В холодную воду поместить овощи, поставить на огонь и довести до кипения. После снять пену и варить на слабом огне, через 20 минут добавить черный перец горошком, один зубчик чеснока, сушеный базилик и немного ароматной зелени. Варить до готовности моркови. Горбушу  почистить, выпотрошить, убрать голову и хвост. Рыбку разрезать пополам, кости оставить. После поместить ее в бульон, довести до кипения, снять пену и посолить. Варить на слабом огне, не допуская сильного кипения, 20 минут. Отдельно приготовим рассыпчатый рис, для этого я использовала пропаренный рис. Рецепт очень простой: стакан риса хорошо промыть, залить двумя стаканами холодной воды. Довести до кипения, посолить, добавить немного сливочного масла и варить на слабом огне до готовности. Приготовленную рыбку оставить настаиваться в бульоне. Подавать, отделив филе, с отварным рисом и гранатовым соусом. Очень вкусно и полезно!!! Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 час

Рейтинг 5 stars:  ★★★★★ 1 review(s)

Похожие рецепты:

Подписывайтесь на наш канал https://www.youtube.com/channel/UC3Mkbmg8wUUa8VvmFKkhoNA?view_as=subscriber и получайте много новых, интересных и полезных рецептов!

√Наш сайт: http://пошаговыйрецепт.рф/

√Наша группа в одноклассниках: https://ok.ru/poshagovyyretsept

√Наша группа в ВК: https://vk.com/retseptsfoto

√Наша группа в facebook:  https://www.facebook.com/groups/retseptsfoto/

√Мы в инстаграм: https://www.instagram.com/poshagovyiretsept/