Для приготовления потребуется:

• Сало с мясной прослойкой-2 кг.
• Чеснок-1 головка
• Черный перец горошком-1 ч.л.
• Соль-1 ст.л.

Растираем головку чеснока с горсткой черного и душистого перцев, солим, и мажем этой смесью сало.

После заворачиваем в целлофановый пакет.

Оставляем сало мариноваться на ночь (при комнатной температуре).

Утром заворачиваем его в два слоя фольги, запекаем в духовке при температуре 170° С, запекать нужно 2 часа.

Затем даем ему полностью остыть и отправляем в холодильник для застывания.

Сало получается очень мягкое и вкусное. Приятного аппетита!

Добавить в закладки