Домашняя пицца с курицей и ананасами

Сегодня будем готовить «Гавайскую»пиццу с грибами, курицей и ананасами.  Такая пицца прекрасно сочетает в себе сладкий вкус ананаса с сочностью томата, мягкостью расплавленного сыра и нежным вкусом курицы. В рецепте используется  дрожжевое тесто с томатом и пряными травами (из такого же теста был впоследствии приготовлен томатный хлеб). Наша пицца будет закрытой, чтобы она была более сочной и вкусной, а сверху был виден необычный рисунок.

Ингредиенты

• Отварная или копченая курица
• Свежие томаты
• Консервированные ананасы
• Сыр
• Маслины
• Зеленый лук
• Базилик
• Шампиньоны
• Томатный соус
• Для теста: сыворотка-100 мл
• Пшеничная мука-сколько возьмет тесто (около 400 г.)
• Томатное пюре-100 мл
• Сахар-2 ст.л.
• Соль-1 ч.л.
• Растительное масло-20 мл.
• Итальянские травы-по вкусу
• Сухие дрожжи-6 г.

Способ приготовления

• • Приготовить тесто: в теплую сыворотку добавить 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, растительное масло (также половину, т.е. 10 мл.). Постепенно всыпать муку и 3 г. сухих дрожжей. Замесить мягкое эластичное тесто. Из второй половины ингредиентов (используя уже томатное пюре) также замешиваем тесто. Даем ему подойти, после сворачиваем рулетом и раскатываем, таким образом на тесте получается узор. Вырезаем по размеру формы, в которой будем ее запекать.
  • Сверху наносим томатный соус, выкладываем ананасы, курицу, грибы, томаты, сыр и маслины. Посыпаем мелко нарубленным луком. Накрываем второй половиной теста и ставим в разогретую до 180 С духовку. Запекаем до готовности, 15-20 минут, смотреть по состоянию теста.Домашняя пицца с курицей и ананасами готова.  Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 час

Рейтинг 5 stars:  ★★★★★ 1 review(s)