Детский суп с фрикадельками

Ингредиенты

• Картофель-4 шт.
• Мясо-300 г.
• Лук репчатый-половинка
• Белый хлеб-2 кусочка
• Морковь-1 шт.
• Маленькие помидорчики-горсть
• Зелень петрушки-несколько веточек
• Соль-по вкусу

Способ приготовления

• • Сначала готовим фарш: мясо перекрутить на мясорубке с замоченной в кипятке белой булочкой, также перекрутить лук. Посолить, перец и чеснок лучше не добавлять, у фрикаделек будет слишком выраженный вкус, ребенку может не понравиться. Морковь почистить, сделать бороздки и порезать тонкими ломтиками, будут цветочки. Картофель порезать кубиком. В кипящую воду поместить картофель и морковь, довести до кипения, посолить и варить 10 минут. Из фарша скатать фрикадельки, поместить в воду, варить после всплытия 10 минут. За 5 минут до окончания варки добавить маленькие помидорчики и свежую зелень петрушки (если ребенок не любит зелень, то можно и не добавлять; можно связать промытую петрушку в пучок и поместить в суп на 5 минут, после ее можно будет убрать, а аромат останется). Приятного аппетита!