Блинный торт с маскарпоне. Рецепт с фото.

 

Ингредиенты

• Кефир-400 мл
• Сода-щепотка
• Яйца-3 шт
• Мука-сколько возьмет тесто
• Сахар-3 ст.л.
• Соль-щепотка
• Для крема: Маскарпоне-300 г.
• Сахар-1 стакан
• Сметана-400 г.

Способ приготовления

• • Приготовить тесто: яйца взбить с сахаром и солью, добавить кефир. Постепенно всыпать муку, добавить к ней соду. Муки добавить столько, чтобы блинное тесто было слегка густое. После тонкой струйкой влить около 150 мл. кипятка, получаем отличное заварное тесто для пышных блинов.
  • Обжариваем блины на растительном масле с двух сторон. В это время можно приготовить крем: взбить сначала маскарпоне с сахаром, после понемногу добавить сметану и опять все хорошо взбить. Остывшие блины смазать кремом, укладывая горкой. Посыпать тертым шоколадом. Торт оставить в холодильнике на 2 часа. Приятного аппетита!

 

Время приготовления: 1 час

Рейтинг 5 stars:  ★★★★★ 1 review(s)